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蒜蓉海鮮拌面操作流程

2024-04-23 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司瀏覽次數:888

蒜蓉海鮮拌面 操作流程

主料：蒜蓉海鮮 拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

輔料：面條300g（干面條200g大概出300g左右成品面）、蝦3只、花蛤6個、香蔥10g、花生碎10g、白芝麻2g、小米辣圈適量

制作方法：

1.蝦去蝦線、花蛤洗凈，煮熟；
2.面條煮熟過涼水；
3.將拌面油和煮熟的面條攪拌均勻（防止面條粘連，增加面條香味）；
4.將攪拌好的面條放到器皿中，將蝦和花蛤碼放在面條上；
5.澆上拌面汁和拌面醬、香蔥、花生碎、白芝麻和小米辣圈；
6.攪拌均勻即可。

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