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    牛肉湯操作流程

    2024-11-15  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:741

    牛肉操作流程

    1. 鍋內放清水1kg燒開

    2. 清水燒開后加牛肉湯底料100g燒開兌成高湯,將處理好的牛肉放入高湯中燉煮

    3. 將豆腐皮、粉絲、木耳、金針菇、青菜放入鍋里高湯中燙幾秒,將其燙熟后放碗底備用

    4. 碗里放大蔥花、香菜末,舀上滾熱的牛肉湯400g

    5. 將牛肉片擺放在碗中

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